środa, 26 maja 2010

Nalewka wiśniowa.

Wiśnie to idealne owoce na nalewkę. Mamy koniec maja i placach handlowych pojawiają się powoli świeże krajowe wiśnie, na ten moment czekałem od dawna, pora na nalewkę wiśniową.
Przepis na nalewkę z wiśni:
  • kilogram wiśni
  • pół litra spirytusu
  • pół litra wódki
  • szklanka cukru
Najpierw należy dokładnie umyć wiśnie, następnie przekładamy je do szklanego słoja. Kolejno dodajemy cztery łyżki cukru, zalewamy je spirytusem wymieszanym pół na pół z wódką i odstawiamy na dwa tygodnie. Od czasu do czasu naszą miksturę należy energicznie wymieszać. Po dwóch tygodniach zlewamy płyn, a owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na tydzień, starając się przemieszać raz dziennie. Po upłynięciu tygodnia otrzymamy syrop który należy połączyć z wcześniej zlanym płynem i w taki oto banalnie prosty sposób otrzymamy nalewkę wiśniową.
PS.Nasza nalewka będzie tym lepsza im dłużej poleży zamknięta szczelnie w butelkach.




poniedziałek, 17 maja 2010

Zwalczanie ślimaków w ogrodzie.

Deszczowa pogoda to raj dla ślimaków, które wyrządzają ogromne straty w naszych ogrodach. Zaszłe lata ze względu do dość małe opady były wolne od tych obrzydliwych szkodników. W tym roku nie dość że grozi nam podtopienie to jeszcze ślimaki nieźle dają w kość.

czwartek, 13 maja 2010

Uszkodzenia drzewek przez zwierzęta.

W tym roku mieliśmy okazję przekonać się na własnej skórze jak wygląda wyjątkowo surowa, odczuły ją również leśne zwierzęta, którym gruba warstwa śniegu znacznie utrudniała znalezienia pożywienia. Przyciśnięte do muru zwierzęta w poszukiwaniu jedzenia wybierały  się najczęściej do naszych sadów. Skutki takiej wizyty można zobaczyć na zdjęciach poniżej.

Śmietka kapuściana - uwaga atakuje.

Właśnie spotkała mnie bardzo niemiła niespodzianka, wiele z moich roślin kapustnych posadzonych drugą turą  została zniszczona przez śmietkę. Jest to najgroźniejszy szkodnik warzyw kapustnych, trudny do zwalczenia. Dorosły owad składa około 100 jaj z których wylęgają się żarłoczne larwy,  początkowo żerujące na korzeniach po czym przenoszą się na łodygę.

piątek, 26 marca 2010

Niezbędne dodatki do wyrobu wina.

Domowy wyrób wina to hobby zapewniające nam wiele satysfakcji, poczęstowanie gości trunkiem jedynym w swoim rodzaju to cudowne uczucie. Jednak zrobienie dobrego wina wymaga użycia do tego celu specjalnch dodatków.

środa, 24 marca 2010

Regeneracja trawnika po zimie.

 W tym roku zima była wyjątkowo sroga, odczuły to wszystkie rośliny ogrodowe również trawa wymaga poświęcenia jej większej uwagi niż dotychczas. Do podstawowych czynności, które pomogą w regeneracji trawnika należą: koszenie, grabienie, wertykulacja, aeracja oraz nawożenie. 

czwartek, 18 marca 2010

Wino z rodzynek - krok po kroku.

W czasie zimy trudno jest zdobyć materiał na wino domowej roboty, z powodu deficytu świeżych owoców na rynku. Jednym z moich ulubionych win o tej porze roku  jest wino z rodzynek. Rodzynki to produkt łatwo dostępny w każdym sklepie a przepis na to wino jest bardzo prosty: